ULANGAN HARIAN PRAKARYA PENGOLAHAN KLS 7

anaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower vegetable) yaitu….

• Talas

• Jagung

• Brokoli

• Labu Siam

Produk olahan pangan hasil samping keripik balado kulit singkong teknik pengolahannya dengan cara ….

• Di panggang

• Di rebus

• Di goreng

• Di tumis

Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran, dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah….

• Jamur Merang

• Kangkung

• Paprika

• Bawang bombay

Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut…..

• Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak banyak)

• Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas kering)

• Steaming ( Teknik mengukus)

• Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )

Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen biasanya makanan tradisional tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu…

• Ketupat

• Kue naga sari

• Lemper

• Buluh bambu

Kangkung batang muda dan daun mudanya bisa diolah beberapa jenis masakan, diantaranya…

• Di bakar

• Di tumis

• Di panggang

• Di sangrai

Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak disebut….

• Membakar

• Memanggang

• Menumis

• Mengetim

Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita adalah…..

• Mengandung zat Besi

• untuk mencegah kurang darah

• Menambah mineral

• Untuk kesehatan mata

Berikut adalah bahan budidaya tanaman sayuran:

• CAngkul

• Traktor

• Gembor

• Benih atau bibit

Alat yang dapat digunakan untuk menyajikan jus wortel adalah….

• Mangkok kecil

• Pisin dan cangkir

• Gelas berkaki

• Piring ceper