Alkohole

Wzór ogólny alkoholi

• C_nH_{2n + 1 - OH}

• C₂H_{n - 1}

• C_nH_{2+n + 1 - OH}

• C_nH_{2n + 2 - OH}

Enzymy to:

• pochodne węglowodorów

• katalizatory reakcji biochemicznych

Metanol stosuje się w:

• dezynfekcji

• przemyśle farmaceutycznym

• produkcji formaliny

Jak etanol wpływa na organizm:

• poprawia koncentracje

• uszkadza mięśnie sercowe

Wzór sumaryczny glicerolu

• CH₃OH

• C₄H₁₀

• C₂H₅

• C₃H₅(OH)₃

Glicerol ma:

• gorzki smak

• słony smak

• słodki smak

• nie ma smaku

Zjawisko kontrakcji to

• inaczej zjawisko spalania

• zmniejszenie się objętości przez zmieszanie dwóch cieczy

• fermentacja

Alkohole zawierające w cząsteczce jedną grupę hydroksylową - OH

• Alkohole monohydroksylowe

• Alkohole polihydroksylowe

Wzór sumaryczny metanolu

• CH₃OH

• C₂H₅OH

• C₃H₅(OH)₃

Retinol to:

• inaczej glicerol

• witamina A

• witamina B

• retinol nie istnieje