Alkohole - pochodne węglowodorów.

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

• C_nH_2n+1OH

• C_nH_2n+1COOH

• C_nH_2n+1NH₂

• C_nH_2n+1COOC_nH_2n+1

Podczas fermentacji powstaje:

• alkohol metylowy
• alkohol etylowy
• alkohol propylowy
• alkohol butylowy

Podczas fermentacji alkoholowej powstaje:

• alkohol metylowy i tlenek węgla (IV)

• alkohol etylowy i woda

• alkohol etylowy i tlenek węgla (II)

• alkohol etylowy i tlenek węgla (IV)

Alkohole to pochodne węglowodorów, w których atom wodorowy został zastąpiony grupą:

• karboksylową (-COOH)
• hydroksylową (-OH)
• estrową (-COO-)
• aminową (-NH₂)

CH₃OH to

• kwas metanowy

• metanol

• wodorotlenek metylu

• octan metylu

Czy związek o wzorze CH₃OH jest zdatny do spożycia?

• Tak
• Zależy od stężenia
• Nie

W reakcjach spalania całkowitego powstaje:

• tlenek węgla (II) + woda
• węgiel + woda
• tlenek węgla (IV) + woda

Które z nich to nie Alkohol?

• Etanol
• Heksanol
• Dobranol
• Oktanol 

wzór alkoholu o 5 atomach węgla to:

• C₅H₁₁OH
• C₃H₇OH
• C₅H₈OH
• C₂H₅OH

Alkohole mają odczyn

• kwasowy

• zasadowy

• obojętny