Soal UTS Biokimia TA 2019/2020 Pa. Hari

Katabolisme karbohidrat mengalami beberapa tahap, diantaranya transfer electron yang terjadi didalam

• Ribosom
• Sitoplasma
• Mitokondria
• Lisosom

Asam amino yang berfungsi untuk meningkatkan kesehatan mental seperti depresi, dan membantu sintesis neurotransmitter adalah

• glutamin
• metionin
• lisin
• fenilalanin

Jenis Protein menurut struktur ikatannya salah satunya adalah protein sederhana, dibawah ini manakah yang bukan termasuk dalam protein sederhana...

• protamin
• albumin
• Globulin
• Posferoprotein

 Protein dapat dikristalisasikan dengan cara…

• Mengubah suhu
• Dilarutkan dalam air
• Penambahan asam atau basa
• Dieendapkan

Yang termasuk jenis AA non-esensial yaitu…

• Tirosin
• Valin
• Lisin
• Leusin

Jenis asam amino yang dapat di sintesa sendiri oleh tubuh (AA NON –ESENSIAL) yaitu…

• Triptofan, metionin, arginin.
• Isoleusin, treonin, fenilalanin
• Histidin, lisin, prolin
• Sistin, hidroksiprolin, asam glutamate

Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang penting bagi kehidupan manusia selain karbohidrat dan lemak. Berikut ini adalah beberapa fungsi protein, kecuali…

• Sumber energy
• Mengatur keseimbangan air dan asam basa
• Mengangkut dan menyimpan zat gizi
• Sebagai pelumas

Jenis protein berdasarkan struktur ikatannya dibedakan menjadi protein sederhana dan protein gabungan. Berikut ini yang merupakan protein gabungan yaitu...

• Prolanin
• Skleroprotein
• Histon
• Posferoprotein

Ada beberapa sifat umum lemak, berikut yang merupakan sifat lemak adalah...

• Berwujud cair pada suhu ruang
• Diperoleh dari tumbuhan
• Tersusun dari lemak tak jenuh
• Umumnya diperoleh dari hewan

Saat larut dalam air akan menjadi ion, suasana asam akan membentuk muatan (+) dan dalam basa suasana asam akan membentuk muatan (-), merupakan sifat...

• Ionisasi
• Denaturasi
• Viskositas
• Kristalisasi