pengolahan makanan awetan nabati

Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...

• Combro

• Karedok

• Pepes Ikan

• Colenak

• Gudeg

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang tumbuhan,yaitu...

• Aren

• Kelapa

• Ubi

• Kentang

• Sagu

Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......

• Teknologi pengolahan susah dipelajari

• Produknya sangat bervariasi

• Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati

• Bahan baku susah didapat

• Pilihan kemasan hanya sedikit

Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu...

• Nabati dan Sayuran

• Hewan dan Buah

• Nabati dan Hewani

• Alam dan hutan

• Organik dan anorganik

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu ….

• sagu

• aren

• wortel

• kelapa

• kentang

Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna ….

• kuning

• hijau

• merah

• jingga

• biru

Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …

• tebu

• wortel

• pare

• markisa

• mangga

Fermentasi dan penambahan enzim merupakan contoh pengawetan secara ….

• kimiawi

• anorganik

• fisik

• biologi

• modern

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali …

• apel

• pepaya

• pisang

• jeruk

• anggur

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali …

• apel

• pepaya

• pisang

• jeruk

• anggur