pengemasan

Salah satu tujuan kedua pengemasan adalah Containment, yaitu?

• Containment (pewadahan); tergantung pada sifat dan bentuk bahan yang dikemas.

• Containment (perlindungan); mencegah kerusakan mekanis selama proses penyimpanan dan distribusi.

• Containment (pengawetan); mencegah atau memperlambat perubahan kimiawi dan biokimiawi, serta pembusukan.

• Benar semua

Salah satu tujuan utama pengemasan adalah Protection, yaitu?

• Protection (pewadahan); tergantung pada sifat dan bentuk bahan yang dikemas.

• Protection (perlindungan); mencegah kerusakan mekanis selama proses penyimpanan dan distribusi.

• Protection (ekonomis); lebih efisien dalam pengangkutan, distribusi dan penyimpanan.

• Salah semua

Salah satu tujuan utama pengemasan adalah Preservation, artinya adalah?

• Preservation (pengawetan); mencegah atau memperlambat perubahan kimiawi dan biokimiawi, serta pembusukan.

• Preservation (informasi produk); memberikan informasi tentang nama produk, jenis produk, komposisi produk, berat produk dan lain sebagainya.

• Preservation (kemudahan); memudahkan dalam membawa produk

• SEMUA BENAR

Yang dimaksud dengan kemasan pangan adalah?

• Kedua jawaban salah

• Kedua jawaban benar

• Bahan yang digunakan untuk mewadahi dan/atau membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung dengan pangan maupun tidak, yang dapat berupa plastik, selofan, kertas, karton, karet, elastomer, logam, dll

• Kemasan Pangan adalah bahan yang digunakan untuk mewadahi dan/ atau membungkus pangan, baik yang bersentuhan langsung dengan pangan maupun tidak.

Kemasan sekali pakai, kemasan multi trip, kemasan yang tidak dibuang adalah pengelompokan kemasan berdasarkan?

• Frekuensi pemakaian

• Kemasan primer

• Kemasan sekunder

• Struktur kemasan

Kelebihan kemasan plastik adalah?

• Berat

• Mahal

• Fleksibel

• Mudah robek

Kelebihan kemasan botol adalah?

• Semua benar

• Mudah pecah

• Mahal

• Bentuknya tetap atau kuat

Cara mengemas ada 3 yaitu?

• Semi manual, semi mekanik, auto

• Manual, semi manual, semi mekanik

• Mekanik, manual, semi mekanik

• Semua benar

Apabila bahan kemas langsung membungkus kemasan

• Primer

• sekunder

• tertier

• kuartener

penyebab dari kerusakan bahan pangan yang dikemas adalah.....

• perubahan fisik dan biokimia

• kerusakan mekanis dan perubahan kadar air

• perubahan kimia dan mikrobiologi serta interaksi dengan oksigen

• A, B, dan C benar