Sütőipar

Milyen gabonából készül a búzakenyér?

• kukorica

• rozs

• árpa

• búza

Milyen alapanyagokból készül a kenyér?

• liszt, só, víz, cukor

• liszt, só, víz, élesztő

• burgonya, víz, élesztő, só

• rizs, burgonya, víz, élesztő

Milyen kenyér formákat különböztetünk meg?

• szendvics

• cipó

• lapos

• hagyományos

• francia

Milyen betegségek előzhetők meg a Graham kenyér fogyasztása során?

• magas vérnyomás

• elhízás

• tüdő betegség

• bárányhimlő

• magas koleszterin

Milyen a jóminőségű búza kenyér kenyér?

• aranybarna felszínű, cserepes a teteje, lyukacsos szerkezetű, nem morzsalékos, felszíne nyomás hatására vissza ugrik

• aranybarna felszínű, sűrű bélezetű, nem lyukacsos szerkezetű

• sötét színű, bélezete egybefüggő, felszíne puha, felszíne nyomás hatására nem ugrik vissza

• lyukacsos szerkezetű, morzsalékos, felszínéről a cserepek leválnak, oldalas

Melyik kenyér BIO?

• Az a termék BIO, melynek a címkéjén a BIO szó fel van tüntetve

• Az a termék BIO, melynek a címkéjén a BIO szó mellett a BIO Control hatóság lógója fel van tüntetve és egy zöld levél is

• Ha bolt a termék előtti táblán felírja, hogy BIO kenyér

• Ma már minden termék BIO

Meddig forgalmazható a friss kenyér?

• Egy hét

• 48 óra

• 24 óra

• 3 nap

• Ameddig el nem fogy

Milyen módon helyezhetjük ki a friss kenyeret a polcokra?

• csak tiszta kézzel

• kesztyűvel

• ha nem látja vevő kesztyű nélkül

• a boltvezető dönti el