Work in Routine_ODH

เรียงลำดับขั้นตอนการปฏิบัติหน้าที่ของตำแหน่ง CS ที่ถูกต้อง

• 1.เติมสต็อก 2.Brewกาแฟ 3.เดินตรวจคาเฟ่ 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ

• 1.Brewกาแฟ 2.เดินตรวจคาเฟ่ 3.เติมสต็อก 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ

• 1.Brewกาแฟ 2.เติมสต็อก 3.เดินตรวจคาเฟ่ 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ

• ไม่มีข้อใดถูก

เรียงลำดับการเติมสต็อกให้ถูกต้อง

• 1.เติม Cup sleeves 2.เติมน้ำแข็ง3.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่4.สัญญาณต่างๆ(Signals)

• 1.เติมน้ำแข็ง2.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่3.Cup sleeves 4.สัญญาณต่างๆ( Signals)

• 1.น้ำแข็ง 2.Cup sleeves 3.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ 4.สัญญาณต่างๆ(Signals)

• ทำอันไหนก่อนก็ได้ ไม่ต้องเรียงลำดับ

ขั้นตอนการทำงานตาม Cycle Step 1-4 ใช้เวลากี่นาที

• 5 นาที

• 7 นาที

• 8 นาที

• 10 นาที

การตั้งเวลานาฬิกาตาม Cycle ของช่วงเวลา ข้อใดผิด

• 10 นาที ช่วง Peak งานยุ่งสุดของวัน

• 15 นาที ช่วงก่อน Peak ช่วงที่ลกค้าเพิ่มขึ้น

• 20 นาที ช่วงก่อน Peak และหลังPeak ช่วงที่ลูกค้ากำลังเพิ่มขึ้นก่อนจะเริ่ม Peak และหลังPeakที่ลูกค้าลดลง

• 30 นาที Non Peak ช่วงที่ลูกค้าน้อยมาก CS มีเวลาในการทำงาน Daypart Task

ขั้นตอนการชิมอาหารข้อใดถูกต้อง

• 1.ดู 2.ดม 3.อม 4.เคี้ยว

• 1.ดม 2. ดู 3.ชิม 4.เคี้ยว

• 1.ดู 2.ดม 3.ชิม 4.เคี้ยว

• ไม่มีข้อใดถูก

ความรู้พื้นฐานในการชิมอาหาร F.A.AT.ข้อใดถูกต้อง

• 1.กลิ่น 2.รสชาติ 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส

• 1.รสชาติ 2.กลิ่น 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส

• 1.กลิ่น 2.น้ำหนัก 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส

• 1.รสชาติ 2.ลักษณะ 3.กลิ่น 4.เนื้อสัมผัส

บอกวิธีการจัดเก็บผ้าขาวที่ถูกต้องหลังจาก Steam นมเสร็จแล้ว

• ห่อก้านอุ่นนมไว้ไม่ต้องเก็บใส่กล่องเพื่อไว้ใช้ครั้งถัดไป

• เก็บใส่กล่องพลาสติกหลังจากทำความสะอาดก้านอุ่นนมเรียบร้อยแล้ว

• เมื่อผ้าขาวมีคราบสกปรกฝังแน่นเยอะๆให้เก็บใส่ถัง Dirty เพื่อซักทำความสะอาด

• ถูกทั้งข้อ2และข้อ3

Warmed Food Routine มีกี่ขั้นตอน

• 2 ขั้นตอน

• 3 ขั้นตอน

• 4 ขั้นตอน

• 5 ขั้นตอน

เรียงลำดับขั้นตอนของCafé Order Routine ให้ถูกต้อง

• กล่าวต้อนรับ บันทึกรายการ ทำเครื่องหมาย เก็บเงิน ปิดการขาย รวบรวม

• กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย เก็บเงิน บันทึการขาย รวบรวม ปิดการขาย

• กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย บันทึกรายการ เก็บเงิน ปิดการขาย รวบรวม

• กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย บันทึกรายการ เก็บเงิน รวบรวม ปิดการขาย

ข้อใดถูกต้องสำหรับเครื่องดื่ม YMCBและYCB ในกรณีที่ลูกค้าเปลี่ยนส่วนผสม

• Mark Cup << YML >> เมื่อลูกค้าไม่ใส่ Cold Brew

• กด POS Yuzu Mint Cold Brew<Sauce>No Cold Brew

• กด POS Yuzu Mint Cold Brew<Juice>SUB Black Tea เมื่อลูกค้าใส่ชา Black Tea แทน Cold Brew

• ถูกทุกข้อ