SASTOJCI HRANE

Sastojci hrane koji daju energiju su ( tri su točna odgovora):

• Vitamini

• Masti

• Minerali

• Ugljikohidrati

• Bjelančevine

Šećer koji se nalazi u krvi ljudi je:

• saharoza

• škrob

• celuloza

• glukoza

Sladni šećer je drugo ime za:

• laktozu

• maltozu

• saharozu

• glikogen

Ugljikohidrat koji na 60 C prelazi u ljepljivu i gustu masu je:

• škrob

• laktoza

• saharoza

• fruktoza

Procesom fotosinteze u biljkama nastaju:

• bjelančevine

• masti

• vitamini

• ugljikohidrati

Koji od nabrojenih ugljikohidrata imaju sladak okus? (tri su točna odgovora)

• celuloza

• saharoza

• laktoza

• škrob

• fruktoza

Koji od navedenih sastojaka imaju prvenstveno gradivnu funkciju u tijelu?

• Masti

• Bjelančevine

• Ugljikohidrati

• Minerali

Izvori esencijalnih aminokiselina su ( dva su točna odgovora):

• Voće i povrće

• Meso i mlijeko

• Slatkiši

• Ribe i jaja

Aminokiseline su osnovna gradivna jedinica :

• Bjelančevina

• Lipida

• Ugljikohidrata

• Vitamina

Osnovna gradivna jedinica ugljikohidrata je :

• glicerol i masne kiseline

• glukoza

• aminokiseline

• voda