I lipidi

I lipidi sono prodotti

• binari

• ternari

• quaternari

• nessuna delle precedenti

I lipidi sono formati da

• Azoto, Carbonio, Idrogeno

• Ossigeno, Carbonio, Azoto

• Hidrogeno, Carbonio, Ossigeno

• Carbonio, Idrogeno, Zolfo

Fanno parte dei lipidi complessi

• i gliceridi

• i carboidrati

• le proteine

• i fosfolipidi

Gl alimenti che contengono lipidi in quantità maggiore sono

• latte intero e formaggi

• panna da cucina e margarina vegetale

• uova carne e pesci

• olio di oliva e burro

Gli acidi grassi saturi contengono

• un doppio legame

• due doppi legame

• diversi doppi legami

• legami semplici

Gli alimenti che contengono gli acidi grassi insaturi sono solitamente solidi a temperatura ambiente

• vero

• falso

L'acronimo A.G.E. significa

• Agenzia Generale delle Entrate

• Agente Guida delle Emazie

• Acido Grasso Essenziale

• Acido Grasso in Esubero

Fanno parte degli A.G.E.

• fosfolipidi

• colesterolo

• trigliceridi

• omega-3

Gli A.G.E.

• regolano la pressione sanguigna

• rendono il sangue più fluido

• prevengono l'aterosclerosi

• tutte le opzioni sono corrette

I trigliceridi sono costituiti da

• 1 molecola di glicerolo e 3 molecole di acidi grassi

• 1 molecola di acido grasso e 3 molecole di glicerolo

• 1 molecola di protidi e 3 molecole di carboidrati

• 1 molecola di carboidrati e 3 molecole di protidi