glícidos

Quais são os grandes grupos dos glicidos?

• oses e polissacarídeos

• monossacarídios, oligossacarídeos e polissacarídeos

• polissacarídeos e monossacarídeos

• celulose e amilose

Quais dos seguintes glícidos têm função energética?

• celulose e quitina

• insulina e miosina

• queratina, pepsina e laminarina

• amido, glicogénio e glicose

Quais dos seguintes glícidos têm função estrutural?

• celulose, ácido murâmico e quitina

• celulose, ácido nucleico e quitina

• queratina e quitina

• celulose, ácido murâmico e queratina

A ligação glicosídica estabelece-se entre...

• prótidos

• açúcares

• ácidos gordos

• ácidos nucleícos

Qual a reação de identificação dos monossacarídeos?

• licor de fehling

• licor de fehling a quente

• água iodada

• reaçao xantoproteica

Quais os alimentos mais ricos em glícidos?

• broa de milho, queijo e couve flor

• maça, chocolate e peixe espada

• leite de vaca e carne de peru

• feijão, chocolate e leite de cabra