
Tata Hidang "Rancangan Menu"
Quiz
•
Professional Development
•
4th Grade
•
Medium
esther apriliani
Used 55+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Menu berasal dari bahasa Perancis, “le menu” artinya….
Daftar hadir tamu yang dating di restoran
Daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan
Daftar penyajian hidangan pada hari itu
Daftar menu untuk satu minggu ke depan
Daftar makanan yang tercantum dan diinformasikan lewat media
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Suatu daftar makan yang tersusun dari beberapa jenis hidangan (set menu) yang mempunyai satu kesatuan harga disebut….
A’la carte menu
Table d’hote menu
Mixed menu
Special party menu
Cocktail party
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Dalam menyusun menu harus disesuaikan dengan ketrampilan juru masak. Hal tersebut merupakan salah satu yang mempengaruhi penyusunan suatu menu, yaitu….
Kind of meal
Kind of estabilishment
The capabilities of kitchen staff
Size and equipment of kitchen
Capabilities of serving staff
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Side dish artinya….
Makanan pengiring yang sesuai
Makanan penutup yang sesuai
Makanan utama yang sesuai
Makanan selingan yang sesuai
Makanan pembuka yang sesuai
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Pada tipe menu ini, para tamu diberikan kebebasan untuk memilih makanan atau hidangan yang dikehendaki sekaligus mengetahui harga dari makanan atau hidangan yang dipilihnya yaitu tipe menu ….
A’la carte menu
Special party menu
Table d’hote menu
Cocktail party
Mixed menu
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Menu dapat disebut juga ….
Bill of fare
Bill of money
Bill of menu
Bill of price
La menu
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Pernyataan berikut yang tidak berkaitan dengan menu adalah ….
Menu disebut juga bill of fare
Menu adalah daftar makanan yang tersedia sebagai pedoman bagi yang menyiapkan makanan atau hidangan
Menu merupakan daftar bahan makanan yang akan diolah menjadi suatu hidangan
Menu merupakan alat komunikasi yang efisien antara penjual dan pembeli sehingga penjual tidak perlu berteriak untuk menawarkan makanan dan minuman yang dijual
Menu sebagai penuntun bagi yang menikmati karena merupakan gambaran tentang apa dan bagaimana makanan tersebut dibuat
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
18 questions
Menganalisis sampah
Quiz
•
1st - 10th Grade
10 questions
TWK : Rollout
Quiz
•
1st - 5th Grade
15 questions
Pengetahuan Kepramukaan 2
Quiz
•
4th - 10th Grade
10 questions
Pre Test Public Intermediate
Quiz
•
1st - 5th Grade
18 questions
KBAT
Quiz
•
1st Grade - University
10 questions
Modul 1-Life Progress Solution
Quiz
•
1st - 5th Grade
10 questions
Tablet Ke 1
Quiz
•
1st - 5th Grade
11 questions
Soal PPPK 2021
Quiz
•
KG - Professional Dev...
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade
Discover more resources for Professional Development
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
20 questions
Subject and Predicate
Quiz
•
4th Grade
20 questions
place value
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Place Value and Rounding
Quiz
•
4th Grade
12 questions
Text Structures
Quiz
•
4th Grade
15 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
4th Grade
10 questions
Subtraction with Regrouping
Quiz
•
4th Grade