Tata Hidang "Rancangan Menu"

Tata Hidang "Rancangan Menu"

4th Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KELAS 4 PELAJARAN 3 KD 3.9   Memahami makna perilaku jujur

KELAS 4 PELAJARAN 3 KD 3.9 Memahami makna perilaku jujur

4th Grade

20 Qs

Protokol dan Etiket untuk Pemimpin Pendidikan

Protokol dan Etiket untuk Pemimpin Pendidikan

1st - 5th Grade

10 Qs

SPBN dan Isu Kontemporer

SPBN dan Isu Kontemporer

4th Grade

15 Qs

NASIONALISME...mantab

NASIONALISME...mantab

KG - 12th Grade

20 Qs

Susenas MKP 2019 Gayeng

Susenas MKP 2019 Gayeng

1st - 5th Grade

10 Qs

Kuis PMKP

Kuis PMKP

1st - 5th Grade

15 Qs

Kuis PPPK PJOK part 4

Kuis PPPK PJOK part 4

1st - 6th Grade

12 Qs

PAT TEMA 8 KELAS 5

PAT TEMA 8 KELAS 5

KG - 5th Grade

20 Qs

Tata Hidang "Rancangan Menu"

Tata Hidang "Rancangan Menu"

Assessment

Quiz

Professional Development

4th Grade

Medium

Created by

esther apriliani

Used 55+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Menu berasal dari bahasa Perancis, “le menu” artinya….

Daftar hadir tamu yang dating di restoran

Daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan

Daftar penyajian hidangan pada hari itu

Daftar menu untuk satu minggu ke depan

Daftar makanan yang tercantum dan diinformasikan lewat media

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Suatu daftar makan yang tersusun dari beberapa jenis hidangan (set menu) yang mempunyai satu kesatuan harga disebut….

A’la carte menu

Table d’hote menu

Mixed menu

Special party menu

Cocktail party

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Dalam menyusun menu harus disesuaikan dengan ketrampilan juru masak. Hal tersebut merupakan salah satu yang mempengaruhi penyusunan suatu menu, yaitu….

Kind of meal

Kind of estabilishment

The capabilities of kitchen staff

Size and equipment of kitchen

Capabilities of serving staff

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Side dish artinya….

Makanan pengiring yang sesuai

Makanan penutup yang sesuai

Makanan utama yang sesuai

Makanan selingan yang sesuai

Makanan pembuka yang sesuai

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Pada tipe menu ini, para tamu diberikan kebebasan untuk memilih makanan atau hidangan yang dikehendaki sekaligus mengetahui harga dari makanan atau hidangan yang dipilihnya yaitu tipe menu ….

A’la carte menu

Special party menu

Table d’hote menu

Cocktail party

Mixed menu

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Menu dapat disebut juga ….

Bill of fare

Bill of money

Bill of menu

Bill of price

La menu

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Pernyataan berikut yang tidak berkaitan dengan menu adalah ….

Menu disebut juga bill of fare

Menu adalah daftar makanan yang tersedia sebagai pedoman bagi yang menyiapkan makanan atau hidangan

Menu merupakan daftar bahan makanan yang akan diolah menjadi suatu hidangan

Menu merupakan alat komunikasi yang efisien antara penjual dan pembeli sehingga penjual tidak perlu berteriak untuk menawarkan makanan dan minuman yang dijual

Menu sebagai penuntun bagi yang menikmati karena merupakan gambaran tentang apa dan bagaimana makanan tersebut dibuat

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?