Zat Aditif dan Adiktif 8I

Berikut merupakan contoh dari zat aditif buatan, kecuali...

• Tartrazin

• Violet GB

• Sukrosa

• Benzoat

Pewarna tekstil yang disalahgunakan untuk pewarna makanan adalah...

• Merah Alura

• Rhodamin B

• Tartrazin

• Ponceau 4R

Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...

• Kunyit

• Garam

• Daun Suji

• Asam

Pemanis yang dapat merangsang terjadinya tumor pada bagian kandung kemih adalah

• Sakarin

• Siklamat

• Aspartam

• Dulsin

Betakaroten, klorofil, dan eritrosin merupakan contoh zat aditif yang digunakan sebagai...

• Pemanis

• Pengawet

• Penyedap

• Pewarna

Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

• pengawet, penyedap, pemanis

• penyedap, pemanis, pengawet

• pemanis, penyedap, pengawet

• pengawet, pemanis, penyedap

GeJaIa penyakit Chinese Restorant Syndrome disebabkan karena terlalu banyak mengonsumsi ….

• Aspartam

• MSG

• Gelatin

• Kalium Propionat

Sebuah produk makanan mengandung bahan bahan yaitu tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, rempah rempah, tartazin CI 19140, monosodium glutamate, garam, gula,dan serbuk cabai. dari bahan tersebut yang merupakan zat pewarna sintetis adalah...

• MSG

• Tartrazin Cl 19140

• Asam folat

• Serbuk cabai

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

• pengawet alamiah

• pewarna alamiah

• pemanis alamiah

• penyedap alamiah

Pengemulsi pada pembuatan mentega adalah

• Lesitin

• Kasein

• Gum

• Gelatin