Logistiek VM/PM niveau 2

Wat is de laatste schakel in de bedrijfskolom?

• producent grondstof

• groothandel

• consument

• detailhandel

De weg die een product aflegt van producent naar consument is een voorbeeld van

• geldstroom

• goederenstroom

• informatiestroom

• klantenstroom

De werkelijke voorraad bestaat uit alle goederen die in het bedrijf aanwezig zijn.

• waar

• niet waar

wat valt niet onder voorraadkosten?

• rommel

• risico

• rente

• ruimte

Bij het controleren op de kwaliteit let je op het juiste aantal, de inhoud en het gewicht van de producten per doos of krat.

• waar

• niet waar

Een THT-datum staat op zeer bederfelijke producten

• waar

• niet waar

waar hoef je niet op te letten bij opslag?

• temperatuur

• FIFO

• verpakken

• vrachtbrief

Kruisbesmetting is het

overdragen van micro-organismen van het ene product op het andere.

• waar

• niet waar

Goederen op de verkeerde manier opslaan is een voorbeeld van

• criminele derving

• economische derving