Białka

Co to są białka?

• Aminokwasy

• Cukry

• Polipeptydy

• Estry

Z czego białka są zbudowane?

• Z reszt kwasowych

• Z tłuszczy

• Z węglowodorów

• Z atomów

Z jakich atomów zbudowane są białka?

• Z krzemu i węgla

• Z azotu i chloru

• Z glinu i fluoru

• Z wodoru i tlenu

Jakie właściwości mają białka?

• Są rozpuszczalne w wodzie

• Posiadają temperaturę topnienia

• Posiadają zdolność wiązania cząsteczek wody

• Nie odgrywają zasadniczej roli w procesach biologicznych

Jak wykryć obecność białek?

• Dodać wodę

• Dodać sól

• Dodać stężony roztwór kwasu azotowego

• Dodać zasadę azotową

Jaki kolor ujawnia obecność białek?

• Żółty

• Zielony

• Pomarańczowy

• Turkusowy

Jakim odwracalnym procesom ulegają białka?

• Kogulacja

• Denaturacja

• Ścięcie

• Peptyzacja

Jakim nieodwracalnym procesom ulegają białka?

• Ścięcie

• Denaturacja

• Koagulacja

• Nie ulega takiemu procesowi

Gdzie u kota występują białka?

• W poduszkach

• W pazurach

• W wąsach

• W sierści

Jak nazywa się to białko?

• Hytocyzyna

• Gliceryna

• Keratyna

• Nie ma nazwy