Les Fruits de Mer

L'animal représenté sur la photo est un

• Tourteau

• Homard normand

• Homard breton

• Langouste

La crevette fait parie de la famille des :

• Crustacés

• Coquillages

• Mollusques céphalopodes

La production française d'huîtres est de

• 30 000 tonnes par an

• 100 000 tonnes par an

• 130 000 tonnes par an

• 80 000 tonnes par an

Les huîtres plate (type : Bélons) représente

• 10% de la production française

• 12% de la production française

• 2% de la production française

• 5% de la production française

Les huîtres creuses représente

• 50% de la production française

• 98% de la production française

• 90% de la production française

• 88% de la production française

Les décapodes sont des animaux avec ... pattes, dont 1 ou plusieurs paires de pinces.

• 6

• 8

• 10

• 12

Quelle est la période de pêche de la Coquille st Jaques

• 1 juillet au 15 octobre

• 1 octobre au 15 mai

• 1 mai au 15 juillet

La périodes de pêche de la Coquilles St Jacques en Baie de Seine est plus courte elle dure de :

• Octobre à Janvier

• Novembre à Février

• Décembre à Mars

• Janvier à Avril

L'Huître de Marennes-Oléron ( la fine de claire et la pousse en claire) on un label lequel?

• IGP

• AOC/AOP

• Label Rouge

La première et unique AOC attribuée à un produits de la mer concerne ...... et date de 2006

• La Fine de Claire

• La Moule de Cordes

• La Moule de Bouchot

• Le Homard Breton