Les produits laitiers

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6th Grade

10 Qs

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Les produits laitiers

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Assessment

Quiz

Biology

6th Grade

Hard

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celine molinaro

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10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Une vache a besoin par jour de:

10 litres d'eau

80 litres d'eau

30 kg de nourriture

60 kg de nourriture

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La vache produit du lait à condition de:

boire 60 litres de lait par jour

mettre bas un veau

d'avoir au moins 6 ans

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Pour éviter le développement de bactéries nocives

on verse des antibiotiques dans le lait

on verse de l'antiseptique dans le lait

on place le lait au froid

on place le lait à l'abri de l'air

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Si on place le lait au froid, alors:

les bactéries sont tuées

Les bactéries sont engourdies, mais se multiplient encore

Les bactéries sont endormies et ne se multiplient plus

Les bactéries se multiplient + vite

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pour éviter la contamination par les bactéries nocives, comme la listéria,

on porte une tenue de cosmonaute

on porte une charlotte, blouse et surchaussures

on porte sa tenue habituelle

on porte un maillot de bain!!

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pour conserver le lait le + longtemps:

on le place au réfrigérateur

on le pasteurise, à 72°C

on le stérilise à 150 °C, quelques secondes

on ajoute des antibiotiques

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Pour transformer le lait en yaourt, on ajoute

des bactéries

des ferments

des lactobacilles

des microorganismes

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