Les produits laitiers
Authored by celine molinaro
Biology
6th Grade
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10 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Une vache a besoin par jour de:
10 litres d'eau
80 litres d'eau
30 kg de nourriture
60 kg de nourriture
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La vache produit du lait à condition de:
boire 60 litres de lait par jour
mettre bas un veau
d'avoir au moins 6 ans
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Pour éviter le développement de bactéries nocives
on verse des antibiotiques dans le lait
on verse de l'antiseptique dans le lait
on place le lait au froid
on place le lait à l'abri de l'air
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si on place le lait au froid, alors:
les bactéries sont tuées
Les bactéries sont engourdies, mais se multiplient encore
Les bactéries sont endormies et ne se multiplient plus
Les bactéries se multiplient + vite
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pour éviter la contamination par les bactéries nocives, comme la listéria,
on porte une tenue de cosmonaute
on porte une charlotte, blouse et surchaussures
on porte sa tenue habituelle
on porte un maillot de bain!!
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pour conserver le lait le + longtemps:
on le place au réfrigérateur
on le pasteurise, à 72°C
on le stérilise à 150 °C, quelques secondes
on ajoute des antibiotiques
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Pour transformer le lait en yaourt, on ajoute
des bactéries
des ferments
des lactobacilles
des microorganismes
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