Composer un beau plateau de fromages!

François s’occupe seulement de vendre les fromages

• VRAI

• FAUX

Des feuilles de châtegnier peuvent servir de décoration.

• VRAI

• FAUX

Le confit de figues aux noix est très indiqué pour accompagner des fromages de brebis.

• VRAI

• FAUX

Le support doit être :

• une assiette

• un plateau de matière naturelle

• un plateau en plastique

On doit consommer le fromage :

• du plus savoureux au plus doux

• selon son propre goût

• du moins au plus savoureux

Si on les espace:

• on les découpe mieux

• on les déguste mieux

• on les conserve mieux

Le camembert est un fromage à :

• pâte pressée

• pâte molle

• pâte persillée

La fourme D’Ambert est un fromage à :

• pâte molle

• pâte pressée

• pâte persillée

Parmi les fromages de chèvre il y a :

• cheddar

• crottin de chavignol

• cantal

Le comté est un fromage à :

• pâte pressée

• pâte molle

• pâte persillée