Verduras y Hortalizas

La cayena es un tipo de...

• Cebolla
• ESpecia
• Condimento
• Pimiento

Como se deben de cocer los esparragos?¿?¿?

• Sueltos en agua fria
• Sueltos en agua caliente
• Atados en agua fria
• Atados en agua caliente

La endivia es una variedad de...

• Achicoria
• Escarola
• Cardo
• Legumbre

Cual de estos cortes es solo para cebollas

• Chifonada
• Aros
• Avellana
• Rodaja

¿Cual de esta maquinaria se utiliza para gratinar?

• Parrilla
• Plancha
• Salamandra
• Placa radiante

Indica cual de estas hortalizas es de hoja.

• Coliflor
• Apio blanco
• Alcachofa
• Col de bruselas

Identifica la imagen:

• Araña
• Espumadera
• Espatula
• Colador

Identifica la imagen

• Rondon
• Marmita
• Media Marmita
• Olla

Identidica la imagen:

• Cuchillo de golpe
• Media luna
• Cebollero
• Puntilla

¿Cual de estas no es hortaliza de hoja?

• Espinaca
• Repollo
• Col de bruselas
• Coliflor