บทที่ 1 สารชีวโมลเกุล

สารใดให้พลังงานมากที่สุด

• คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน
• ไขมัน
• วิตามิน

สารใดสามารถนำพลังงานไปใช้ได้เป็นอันดับแรก

• กรดไขมัน
• กรดอะมิโน
• น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
• กรดนิวคลีอิก

สารชีวโมเลกุลมีธาตุใดเป็นองค์ประกอบหลัก

• C,H
• C,H,O
• C,H,O,N
• C,H,O,N,P

หน่วยย่อยของโปรตีนคืออะไร

• นิวคลีโอไทด์
• กรดนิวคลีอิก
• กรดอะมิโน
• กลีเซอรอล

สารชีวโมเลกุลใดสะสมพลังงานสำรองในรูปแบบแป้งและไกลโคเจน

• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมัน
• โปรตีน
• กรดนิวคลีอิก

สารใดที่ใช้ในการทดสอบน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

• สารละลายไบยูเรต
• สารละลายไอโอดีน
• สารละลายเบเนิดกต์
• สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์

สารชีวโมเลกุลแบ่งเป็นกี่ประเภท ได้แก่อะไรบ้าง

• 3 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดตร,โปรตีน,ไขมัน
• 4 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดตร,โปรตีน,ไขมัน,กรดนิวคลีอิก
• 5 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดตร,โปรตีน,ไขมัน,กรดนิวคลีอิก,น้ำ
• 6 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดตร,โปรตีน,ไขมัน,กรดนิวคลีอิก,น้ำ,แร่ธาตุ

สารชีวโมเลกุลประเภทใดสะสมเป็นพลังงานสำรองในรูปแป้งและไกลโคเจน

• คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน
• ไขมัน
• กรดนิวคลีอิก

น้ำตาลมอนอแซ็กคาไรด์ได้แก่น้ำตาลชนิดใดบ้าง

• กลูโคส
• ฟรุกโตส
• กาแลกโทส
• ถูกทุกข้อ

ข้อใดกล่าวถึงน้ำตาลโมเลกุลคู่ (disaccharide)ได้ถูกต้อง

• กลูโคส + กาแลกโทส = มอลโทส
• กลูโคส + ฟรุกโทส  = แลกโทส
• กลูโคส  = กลูโครส
• กลูโคส + ฟรุกโทส  = ซูโครส