Culinary Chapter 1 (Spanish Translation)
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1.
FLASHCARD QUESTION
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¿En qué puede resultar una manipulación inadecuada de los alimentos?
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Enfermedad transmitida por alimentos
2.
FLASHCARD QUESTION
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¿Qué previene una correcta sanidad? Opciones: Cocinar en exceso, Contaminación, Descomposición de los alimentos, Pérdida de nutrientes
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Contaminación
3.
FLASHCARD QUESTION
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¿Cuál de los siguientes NO se considera un peligro biológico? Bacterias, Virus, Toxinas de pescado, Vitaminas
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Vitaminas
4.
FLASHCARD QUESTION
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¿Cuál de los siguientes es un tipo de peligro biológico? Metales, Hongos, Plásticos, Minerales
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Hongos
5.
FLASHCARD QUESTION
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¿Qué habilidad tienen algunas bacterias que les ayuda a sobrevivir?
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Formar esporas
6.
FLASHCARD QUESTION
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¿Qué causa el botulismo?
Opciones: Consumir productos enlatados de forma inadecuada, Comer aves poco cocidas, Beber agua contaminada, Consumir mariscos crudos
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Consumir productos enlatados de forma inadecuada
7.
FLASHCARD QUESTION
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¿Qué les sucede a los virus sin una célula huésped?
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Pueden sobrevivir pero no pueden reproducirse
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