Flashcard Pengolahan Bahan Pangan Nabati dan Hewani

Front

Proses pengolahan bahan pangan nabati yang menggunakan panas tinggi disebut?

Back

Pengolahan termal.

Front

Apa jenis bahan pangan nabati yang mengandung karbohidrat tinggi?

Back

Beras, jagung, kentang, gandum, kacang-kacangan, dan biji-bijian lainnya.

Front

Label produk pangan harus mencantumkan informasi apa saja?

Back

Label produk pangan harus mencantumkan informasi tentang bahan-bahan, tanggal kadaluarsa, dan informasi gizi.

Front

Apa jenis bahan pangan hewani yang mengandung protein tinggi?

Back

Daging, telur, susu, dan ikan adalah contoh bahan pangan hewani yang mengandung protein tinggi.

Front

Label produk pangan harus mencantumkan tanggal apa saja?

Back

Tanggal kadaluwarsa dan tanggal produksi.

Front

Proses pengolahan bahan pangan nabati yang menggunakan pengeringan untuk mengurangi kadar air disebut?

Back

Pengeringan

Front

Apa jenis bahan pangan nabati yang mengandung serat tinggi?

Back

Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan umbi-umbian

Front

Label produk pangan harus mencantumkan daftar bahan apa saja?

Back

Daftar bahan yang digunakan dalam produk pangan.

Front

Proses pengolahan bahan pangan hewani yang menggunakan pendinginan untuk mengurangi suhu disebut?

Back

Pengolahan dingin