Quiz Pengolahan Serealia Flashcards

Front

Jenis tanaman padi-padian yang menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat dinamakan jenis tanaman ....

Back

Serealiia

Front

Jenis-jenis serealia yang ada di lingkungan sekitar kita adalah ...

Back

Jagung, beras, ketan, sorgum, dan gandum

Front

Contoh produk pangan jadi dari serealia yang berasal dari beras ketan adalah ...

Back

Tape ketan, bolu ketan hitam, dan lemper

Front

Kemasan yang tepat pada hasil olahan ketupat adalah ...

Back

Daun Kelapa

Front

Kompenen utama yang paling dominan terdapat pada beras ketan yang menyebabkan tekstur beras ketan lebih lengket daripada beras putih adalah ...

Back

amilopektin