Lecture - La cuisine régionale française

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Qu'est-ce que la bouillabaisse ?

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Une soupe de poissons et de coquillages dans une sauce rouge

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Quels sont les ingrédients de la tartiflette ?

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Un gratin de pommes de terre et de fromage avec du lard

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Quel est le plat célèbre d'Alsace ?

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la choucroute

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Qu'est-ce qu'une quiche lorraine ?

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Une tarte salée aux œufs et au lard fumé

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Quels sont les ingrédients principaux d’un cassoulet ?

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Des haricots blancs, des saucisses et du canard (ou de l’oie)

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Quel fromage est utilisé dans la raclette traditionnelle ?

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le fromage à raclette

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Dans quelle région française trouve-t-on la bouillabaisse comme spécialité ?

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La Provence

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Quel plat est typique de la région lyonnaise ?

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la salade lyonnaise