Desmistificando a Alimentação Saudável

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Alimentos ultraprocessados

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industriais com pouco ou nenhum alimento de verdade

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Efeito dos ultraprocessados na saúde

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risco de doenças crônicas

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Matriz alimentar destruída

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dos ultraprocessados

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Aditivos cosméticos

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para dar cor, sabor e textura aos ultraprocessados

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Comida de verdade

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naturais, minimamente processados

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Mitos alimentares

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frequente nas recomendações sobre alimentos isolados

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Dieta equilibrada

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em refeições, não em alimentos isolados

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Nutrição e bem-estar

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ao padrão alimentar, não a alimentos específicos

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"Ultraprocessados do bem"

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considerada vazia e sem fundamento científico

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Brasil e biodiversidade alimentar

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rico em comida de verdade, sem necessidade de ultraprocessados