QÜESTIONARI RESPONSABLES I TÈCNICS PRE-IFS ABRIL 2025

Front

Quan hi pot haver l'incompliment d'un punt KO en una auditoria IFS?

Back

Totes les opcions son correctes

Front

Cada quan es realitza el control del PCC6 (Detector de metalls)?

Back

Al inici de producció, cada canvi de producte, cada 2 hores si no hi ha canvi de producte i al final de producció.

Front

En referència al R81 (Registre de control de neteges intermitges) escolleix la resposta correcta.

Back

Després d'un manteniment correctiu, s'ha de realizat una activitat de comprovació i neteja posterior.

Front

Quin es el procediment de neteja i desinfecció en les Zones 1 i 2 (zones d'alt risc i zona de producte obert)?
Pas previ: Acció Mecànica
Pas 1: Supervix A
Pas 2: Aigua
Pas 1: Supervix A
Pas 2: Aigua
Pas previ: Acció Mecànica
Pas 1: Supervix A
Pas 2: Asep TA 35
Pas previ: Acció Mecànica
Pas 1: Vixclor Ultra
Pas 2: Asep TA 35

Back

Pas previ: Acció Mecànica
Pas 1: Supervix A
Pas 2: Asep TA 35

Front

Quin son els primers passos a seguir un cop el forn ha pitat?

Back

Es comprova que la Tª de la sonda de cor de producte ha arribat a la temperatura establerta segons el FC022.