MBTH: Celulaze 1

Front

Kaj je (hemi)celulaza?

Back

(Hemi)celulaza je encim, ki razgrajuje celulozo in hemicelulozo, kar omogoča njihovo uporabo v različnih industrijah.

Front

Kje se uporablja (hemi)celulaza?

Back

V papirniški industriji, kozmetični industriji, živilski industriji in tekstilni industriji.

Front

Zakaj je celuloza težko razgradljiv substrat?

Back

Zaradi tesnega povezovanja glukanskih verig s šibkimi interakcijami (H-vezi), kar onemogoča dostop do notranjih vezi vodi in drugim molekulam.

Front

Kaj so kristalinične regije celuloznih vlaken?

Back

To so najbolj urejene regije, ki so povezane z maksimalnim številom H-vezi in so encimom nedostopne.

Front

Kaj so celulosomi?

Back

Celulosomi so zunajcelični encimski kompleksi, ki nekaterim anaerobnim mikroorganizmom omogočajo učinkovitejšo razgradnjo (hemi)celuloznih substratov.

Front

Kakšna je vloga (hemi)celulaz v bioenergetiki?

Back

Omogočajo proizvodnjo bioetanola 2. generacije in biogoriv iz celuloznih odpadkov.

Front

Kaj je glikozidna vez?

Back

Glikozidna vez je kemijska vez, ki povezuje sladkorne enote v polisaharidih, kot je celuloza.

Front

Kako (hemi)celulaze vplivajo na prebavljivost krme?

Back

Z razgradnjo celuloze in hemiceluloze izboljšajo prebavljivost in izkoristek krme.

Front

Kaj je pomembnost H-vezi v celulozi?

Back

H-vezi stabilizirajo strukturo celuloznih vlaken in otežujejo njihovo razgradnjo.

Front

Kako se celuloza uporablja v papirniški industriji?

Back

Celuloza se uporablja kot surovina za proizvodnjo papirja, kjer (hemi)celulaze nadomeščajo kemikalije za beljenje pulpe.