Dieta łatwostrawna

Front

Czym jest dieta łatwostrawna/lekkostrawna?

Back

Jest modyfikacją żywienia osób zdrowych, mającą za zadanie odciążenie przewodu pokarmowego przez zastosowanie odpowiednich produktów i technik kulinarnych. Trawienie pożywienia i wchłanianie substancji odżywczych musi być ułatwione.

Front

W jakich sytuacjach stosuje się dietę lekkostrawną?

Back

W chorobach przewodu pokarmowego, leczeniu onkologicznym, stanach gorączkowych, w rekonwalescencji po zabiegach operacyjnych (szczególnie na przewodzie pokarmowym), u osób w podeszłym wieku

Front

Jakie są główne zalecenia dotyczące posiłków w diecie lekkostrawnej?

Back

• 5-6 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasowych,

ostatni posiłek 3 godziny przed snem.

Błonnik pokarmowy ok. 20g/d

Tłuszcze: 20-25% dziennej energetyczności diety

Front

Jak należy spożywać posiłki w diecie lekkostrawnej?

Back

W spokojnej atmosferze, bez pośpiechu, unikając rozpraszaczy takich jak internet, telewizja czy gazety.

Front

Jakie metody przygotowywania potraw są zalecane w diecie lekkostrawnej?

Back

Gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w folii lub naczyniach żaroodpornych bez dodatku tłuszczu.

Front

Jaką temperaturę powinny mieć posiłki w diecie lekkostrawnej?

Back

Umiarkowaną, aby nie podrażniać przewodu pokarmowego.

Front

Jakie produkty należy wyeliminować z diety lekkostrawnej?

Back

Produkty długo zalegające w żołądku, wzmagające wydzielanie soku żołądkowego i perystaltykę jelit, powodujące wzdęcia oraz bogate w błonnik pokarmowy.

Front

Jakie zabiegi pomagają w lepszej tolerancji błonnika pokarmowego?

Back

Usuwanie skórki i pestek, oddzielanie twardych części roślin, wydłużanie czasu gotowania, rozdrabnianie.

Front

Jakie warzywa są zalecane w diecie lekkostrawnej?

Back

Marchew, korzeń pietruszki, burak, dynia, kabaczek, cukinia, papryka pieczona bez skórki, brokuł, szpinak, młoda fasolka szparagowa, groszek cukrowy.

Front

Jakie owoce są zalecane w diecie lekkostrawnej?

Back

Jabłko, gruszka, brzoskwinia, banan, jagody, borówki, morele, mango, melon.