C01 CONFECTIONERY PREPARATION

Front

Nougat merupakan confectionery yang terkenal di negara ?

Back

Arab

Front

Kebiasaannya Marzipan digunakan sebagai hiasan bagi produk ?

Back

Petit Four

Front

Selain gelatin, apakah agen pemekat yang boleh digunakan dalam penyediaan sweet jelly ?

Back

Serbuk Agar Agar

Front

Antara berikut manakah bukan produk confectionery ? Nougat, Praline, Marzipan, Kek

Back

Kek

Front

Apakah bahan utama dalam penyediaan sweet boiled ?

Back

Glucose Syrup

Front

Apakah jenis kek yang sesuai menggunakan fondant sebagai hiasan ?

Back

Butter Cake

Front

Produk confectionery apakah yang menggunakan almond powder sebagai bahan asas ?

Back

Marzipan

Front

Antara kacang yang popular digunakan dalam penyediaan praline ialah...

Back

Kacang Almond

Front

Apakah teknik yang digunakan untuk membuat nougat ?

Back

Whisking

Front

Apakah buah yang sesuai digunakan dalam penyediaan sweet jelly ? (Mula dengan huruf M)

Back

Mangga