Dessert and Pancake Knowledge

Front

Apa itu hidangan penutup?

Back

Hidangan penutup adalah hidangan yang disajikan setelah hidangan utama, sering disebut sebagai 'pencuci mulut'.

Front

Apa fungsi dari makanan penutup?

Back

1. Hidangan yang menyegarkan 2. Mengurangi bau amis setelah hidangan utama 3. Menghilangkan rasa tidak enak.

Front

Apa saja alat yang digunakan dalam membuat dessert?

Back

1. Alat persiapan 2. Alat pemrosesan 3. Alat penyajian.

Front

Apa saja bahan utama dalam pencuci mulut?

Back

1. Bahan utama 2. Bahan cair 3. Bahan perasa 4. Bahan isian 5. Bahan aroma 6. Bahan hiasan.

Front

Apa itu Hidangan Penutup Dingin?

Back

Hidangan penutup yang disajikan dingin, yang mungkin dipanaskan selama persiapan. Contohnya termasuk pai buah, es krim, mousse, kue, dan puding.

Front

Apa itu Hidangan Penutup Panas?

Back

Hidangan penutup yang disajikan panas atau hangat, yang harus dipanaskan selama persiapan. Contoh termasuk Banana Flambe, Pai Apel, Souffle, Crepes, dan Fritters.

Front

Apa itu saus custard?

Back

Saos pencuci mulut yang terbuat dari vanila dan dapat mencakup pure buah dan sirup.

Front

Apa pentingnya penyajian dalam menyajikan makanan penutup?

Back

Penyajian harus menarik, mempertimbangkan komposisi warna dan penggunaan hiasan yang dapat dimakan atau tidak dapat dimakan.

Front

Apa itu pancake?

Back

Seorang pancake adalah kue bundar, tipis, dan datar yang terbuat dari tepung, telur, gula, susu, dan air, dimasak di atas wajan panas.

Front

Apa itu Souffle Pancake?

Back

Pancake souffle adalah pancake yang ringan dan seperti awan yang terbuat dari putih telur yang dikocok, berasal dari Jepang.