Front

Proses pemanasan susu pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme penyebab penyakit disebut...

Back

Pasteurisasi

Front

Pengolahan daging menjadi sosis adalah contoh pengolahan bahan hasil...
Options: Pertanian, Perikanan, Peternakan, Perkebunan

Back

Peternakan

Front

Keuntungan dari proses fermentasi dalam pengolahan hasil peternakan adalah...

Back

Menghasilkan produk baru dengan cita rasa dan daya simpan lebih baik

Front

Pembuatan yoghurt dilakukan dengan proses...
Koagulasi, Fermentasi, Pasteurisasi, Kristalisasi

Back

Fermentasi

Front

Tujuan utama pembekuan ikan adalah untuk...

Back

Memperpanjang daya simpan

Front

Penggumpalan protein susu dengan bantuan enzim untuk membuat keju disebut...

Back

Koagulasi

Front

Surimi merupakan produk olahan ikan yang berbentuk...

Back

Pasta ikan

Front

Produk olahan hasil peternakan yang menggunakan proses fermentasi adalah...
Options: Keju, Sosis, Dendeng, Abon

Back

Keju

Front

Tujuan dari proses pasteurisasi pada susu adalah...

Back

Membunuh mikroorganisme tanpa merusak kandungan nutrisi

Front

Apa tujuan dari pengasapan ikan?

Back

Aroma khas